Fortbildung in Lahnstein

Liebe Freunde der vitalstoffreichen Vollwertkost,

meine Fortbildung Mitte Januar diesen Jahres auf der Lahnhöhe war einfach nur Klasse.Unter der Leitung von Ute Olk wurde uns in den 3 Tagen sehr viel Fachwissen vermittelt. Inhalte der Fortbildung reichten von Getreidekunde, Sauerteigherstellung und dessen Lagerung bis zur Fertigung von Broten, Brötchen, Baguette, Kuchen, süßes Gebäck, Partygebäck… um nur eine kleine Auswahl zu nennen. Ich freue mich schon meine neuen Erfahrungen mit euch zu teilen. Bis bald.

Eure
Christiane Reichert

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