Bunter Weißkohlsalat

Bunter Weißkohlsalat

Kategorie Salate
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 0 Minuten
Fertig in 25 Minuten
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad einfach

Zutaten

1 kleiner( ca.500g) Weißkohl
1 rote Paprika
1 kleine Stange Lauch
100 g Erdnüsse
Dressing:
5 EL natives Olivenöl
5 EL Weißweinessig
1 TL Akazienhonig
2 feingewürfelte Knoblauchzehen
1/2 TL zerstoßener Kümmel
Schwarzer Pfeffer
Kräutersalz

Zubereitung

  1. Die Zutaten des Dressing's in einer großen Schüssel verrühren. Gemüse waschen, Weißkohl fein hobeln und mit dem Dressing mit den Händen gut durchkneten. Paprika in Würfel und Lauch in feine Streifen schneiden. Beides mit 50 g Erdnüssen unter den Weißkohl heben. Die restlichen Erdnüsse vor den Servieren über den Salat streuen.😋